A Quinta do  Carvalhal fica localizada em Celorico de Basto, num vale muito calmo e bonito, na transição entre o Minho e Trás-os-Montes, muito perto do Rio Tâmega.

Até há bem poucos anos foi uma exploração agrícola, bem típica daquela zona. Um dia os actuais proprietários, resolveram dar-lhe uma vida nova. Restauraram as casas que existiam, e reformularam-na para uma exploração de Turismo no Espaço Rural.

Quem puder usufruir de uma estadia na Quinta, irá seguramente dar por bem empregue o tempo que por lá passar. É muito sossegada e tem agradáveis espaços verdes. Nos jardins, tem piscina, tem campo de ténis e existem vários equipamentos para as crianças. Dentro de casa, tem bilhar, tem lareira, tem televisão e estão disponíveis vários jogos. No entanto, se quiser conhecer a região, pode ir ao alto do Monte da Sr.ª da Graça ou até ao Parque Natural do Alvão ver as famosas Fisgas de Ermelo. A partir da Páscoa, e principalmente no Verão, há festas e romarias nas redondezas quase todos os fins-de-semana. Quem quiser conhecer a alegria do Minho e a beleza de Trás-os-Montes, tem aqui um bom sítio por onde começar.